Berikut Makanan Khas NTT Yang Enak

Hasil gambar untuk Oseng –Oseng Kangkung Bunga Pepaya Ala Kupang NTT

Selain terkenal dengan keindahan alamnya yang indah, NTT juga sangat terkenal dengan makanannya yang khas. Oleh karena itu dalam artikel kali ini akan memberikan informasi tentang beberapa makanan khas NTT sebagai berikut :

Oseng –Oseng Kangkung Bunga Pepaya Ala Kupang NTT

Bahan – Bahan :

1 ikat kangkung

1 mangkok kecil bunga pepaya

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

7 buah lombok

1 sachet kecil terasi

Minyak sayur secukupnya

Asam jawa secukupnya

Cara Pembuatan :

– Langkah pertama bersihkan kangkung dan bunga pepaya.

– Kemudian ulek lombok, bawang merah, bawang putih, garam, dan terasi jangan sampai terlalu halus.

– Lalu rebus air dan asam jawa. Sesudah mendidih masukkan bunga pepaya.

– Sesudah mendidih 15 menit. Lalu saring bunga pepaya dan piashkan asam jawa dari bunga pepaya.

– Lalu tumislah bumbu hingga matang.

– Setelah warna bumbu kekuningan masukan kangkung yang sudah dibersihkan tadi sa,bil terus di oseng-oseng.

– Sesudahnya kangkungnya layu, masukkan bunga pepaya yang sudah direbus tadi. Sambil terus di oseng-oseng hingga menjadi layu dan tercampur dengan kangkungnya.

– Setelah itu masukkan sedikit garam dan kaldu bubuk secukupnya.

– Sesudah layu dan matang, oseng kangkung khas NTT siap disajikan.

  1. Pie Khas Bali

Bahan-bahan :

10 sdm tepung terigu

3 sdm margarine

2 sdm butter

1 butir kuning telur

Bahan Fla :

2 butir kuning telur

2 sdm tepung maizena

14 sdm susu kental manis

1 sdm susu bubuk full cream

10 sdm air

½ sdt garam

1 sdt perasan lemon

Keju secukupnya

Topping :

Keju parut secukupnya

Cara Pembuatan :

– Pertama -tama siapkan crust, lalu remes-remes menggunakan tangan hingga kalis.

– Kemudian bungkus dengan plastik hingga kaku kurang lebih 15 menit.

– Lalu buat bahan fla. Masukkan semua bahan fla, kemudian aduk-aduk. Siapkan wajan untuk memanaskan bahan fla. Hanya sampai panas saja bukan mendidih.

– Jika bahan crust sudah kaku, lalu bentuk dalam teplon dan tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu. Masak sebentar dengan api kecil, tutup. Kemudian masukkan bahan fla yang sudah dipanaskan.

– Jika sudah ½ matang, masukkan keju parut di atasnya.

– Setelah itu panggang di atas kompor dengan api kecil hingga atasnya berwarna kecoklatan dan mengkilap. Lalu jika sudah benar-benar hilang uap panasnya, lalu dipotong-potong.

Itulah beberapa makanan khas NTT, Nah bagi anda yang ingin kuliner berbeda bisa mencoba mencicipi makanan khas NTT di atas.

LEAVE A REPLY

Your email address will not be published. Required fields are marked *