Sudah bukan rahasia lagi bahwa hidangan seafood mampu menggugah selera makan. Disamping aromanya yang menggoda, hidangan seafood juga memiliki cita rasa yang begitu lezat. Bukan hanya itu, bahkan hidangan seafoof kaya akan kandungan protein yang bagus untuk kesehatan tubuh lho.

Nah, secara kebetulan juga pada ulasan kali ini akan memberikan aneka resep hidangan seafood yang gampang dibuatnya. Maka dari itu, simaklah baik-baik ulasan berikut.

1. Resep Kerang Hijau Saus Padang

Bahan utama:

·         600 gr kerang hijau (buang cangkangnya dan bersihkan)

·         3 lembar daun salam

·         1 liter air untuk merebus

Bahan saus:

·         1 butir bawang bombay (iris memanjang)

·         1 sdm saus tiram

·         4 sdm saus tomat

·         150 ml air

·         3 sdm mentega untuk menumis

·         1 butir telur untuk mengentalkan kuah

·         Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Bahan bumbu halus:

·         5 buah cabe rawit dan cabe merah keriting

·         4 siung bawang putih

·         3 cm jahe

Cara membuat:

·         Pertama-tama rebus kerang bersama daun salam hingga mendidih, saring, lalu buang airnya

·         Panaskan mentega dengan api kecil, tumis bawang bombay, cabe rawit, dan bahan bumbu halus hingga berbau harum

·         Jika sudah demikian, masukkan bahan bumbu saus lainnya, aduk rata, ruangkan air dan masak hingga kuahnya mendidih

·         Jangan lupa untuk mencicipi rasanya

·         Apabila rasanya sudah pas, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

2. Resep Udang Tumis Kemangi

Bahan yang harus disiapkan:

·         450 gr udang (buang cangkangnya)

·         1 butir bawang bombay (cincang kasar)

·         3 siung bawang putih (cincang kasar)

·         2 buah cabe merah besar (buang bijinya lalu cincang kasar)

·         3 sdm saus tiram

·         1 sdt garam

·         1 sdt gula pasir

·         3 tangkai kemangi (petik)

·         1 sdm minyak untuk menumis

·         100 ml air bersih

Cara membuat:

·         Lumuri udang dengan air jeruk nipis, kemudian sisihkan

·         Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum

·         Lalu masukkan udang kedalam tumisan, aduk-aduk hingga warnanya berubah

·         Masukkan saus tiram, garam, dan gula pasir sambil diaduk lagi agar semuanya tercampur rata

·         Tahap berikutnya, masukkan daun kemangi, aduk kembali, dan masak sampai benar-benar matang

·         Selesai, udang tumis kemanginya sudah siap untuk dihidangkan.

3. Resep Ikan Kakap Bakar Pedas

Bahan utama:

·         1 kg ikan kakap ukuran besar

·         1 butir jeruk nipis

Bahan bumbu:

·         15 buah cabe keriting (sesuai selera)

·         15 buah cabe rawit

·         1 sdm garam

·         1 bungkkus penyedap rasa

·         1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

·         Buang sisik ikannya lalu bilas sampai bersih

·         Kemudian lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit dan bilas lagi

·         Uleg kasar bahan bumbu, lalu campurkan dengan minyak goreng

·         Marinasi ikan dengan bumbu tersebut selama 30 menitan

·         Jika sudah, bakar ikan diatas bara sampai matang sembari diolesi sisa bahan bumbu tadi.

4. Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Bahan utama:

·         150 gr cumi asin

·         2 buah tomat hijau

·         6 buah cabe hijau + 4 buah cabe merah

·         5 siung bawang merah

·         Garam dan gula secukupnya

·         Kecap manis, kaldu bubuk, dan merica secukupnya

Cara membuat:

·         Silahkan rendam cumi dalam air panas, kemudian tumis semua bahan bumbu

·         Masukkan cumi kedalam tumisan dan masak sampai matang.

Nah, buat kamu yang ingin memesan frozen seafood secara online, silahkan kunjungi situs www.balidamena.com.